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欢迎“上门代厨” 三类家庭愿埋单

在上门代厨越来越流行的现今,哪类消费者更愿意为私厨埋单?记者通过近日采访本市多位专兼职私厨了解到,目前有上门代厨服务需求的主要有三类家庭。

“我上门服务的第一家客户就是一对老两口,老人家很和蔼,我也给他们多做了菜。”第一次做私厨的成功经验让本市“90后”网友“I梦梦啊”决定把这份兼职一直做下去。采访中了解到,请私厨上门做饭第一类就是有老人的家庭,家里有老人需要照顾,而往往老人们又不大喜欢点外卖。请过几次私厨的市民王先生告诉记者,“岳母身体不好,平时儿女倒着给老人送饭,赶上我们有事的时候,就请附近的私厨来给老人做饭,炒两个菜三四十块钱,还能兼顾老人的口味和要求,岳母也觉得还不错。”

第二类是有孩子的家庭,这也是受访私厨提到客户里最多的。记者在一些私厨的宣传帖上也看到,“喜欢小朋友能帮忙看会儿孩子”“会做宝宝辅食”等和孩子相关的特色服务,也成为宣传主打。不光是因为家里孩子小,家长需要有人帮忙,另外这样的家庭男女主人也比较年轻,愿意尝试上门代厨这样的新事物。

请私厨上门的消费者中还有一类是不大会做饭的年轻人,有的是吃腻了外卖想换个口味,也有的请私厨上门做饭的同时也顺便学习下手艺。本市网友“爱吃香蒸卤面的巨人”是名兼职私厨,不过因为她会做一些地方小吃和西餐,还在泰国清迈学习过当地菜,着实吸引了不少年轻消费者下单邀请。

做了几年上门私厨的高光滨已经为不少市民提供了做饭服务。据他介绍,除了上面提到的几类家庭,邀请他的市民中还有一些是家庭聚会、公司聚餐,甚至有的轰趴馆也有上门做饭的需求。

市烹饪协会副会长孔令淘认为,私厨上门服务这种现象,说明了消费者餐饮消费需求的多样性,同时,也体现了在移动互联的条件下,共享经济新模式给人们带来了更多便利。这种能够满足顾客个性化需求的模式,也将势必推动餐饮行业进一步提升服务水平。

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